Wilder Assam Pfeffer | prickelnde Pfefferbeeren

Was ist am wilden Assam Pfeffer besonders?

Wilder Assam Pfeffer ist ein Beeren Pfeffer den Kenner und Genießer seit Jahren schätzen. Diese wild wachsende Pflanze stammt aus der nordindischen Region Assam, die bekannt ist für sehr hochwertigen Tee. Assam Pfeffer aus Wildsammlung ist eine echte kulinarische Besonderheit und Rarität. Die an Brombeeren erinnernden Pfefferbeeren verleihen den Speisen ein leicht süßliches, zitroniges, dezent rauchiges Aroma. Durch die leicht prickelnde, verzögerte angenehmen Schärfe wird das Erlebnis Essen noch mal unterstrichen. Mitgekocht in Soßen und Suppen oder gemörsert lassen sich somit Speisen mit Aromen verfeinern, die nur schwer herzustellen sind.

Geschmack: süßlich, zitronig, rauchig, erinnert an torfigen Whisky, leicht prickelnd, verzögerte angenehme Schärfe

Herkunft: Indien, Assam
Zutaten: 100 % Wilder Assam Pfeffer
Schärfe: 5 von 7

Assam Pfeffer ist ideal für

gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Wild, Schmorbraten, deftige Gerichte, dunklen Soßen, fettreichen Fisch wie Lachs, Aal oder Makrele, Käse, Dips

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Für Mörser und als Pfeffermischung in Gewürzmühlen geeignet.

Zubereitungsempfehlung: Mit anderen Pfefferkörner mischen und in Gewürzmühle verwenden oder als Ganzes in Flüssigkeiten wie Suppen und Soßen mitkochen. Alternativ mit etwas Salz mörsern und vor dem Servieren über Speisen streuen.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.