Macis (Muskatblüte) Bio | gemahlen

Macis Muskatblüte gemahlen
Macis getrocknet mit Muskatnüsse
Frische Balkfrucht mit Muskatsamen und Macis
     
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Macis ist der Samenmantel der Muskatnuss und irreführend auch als Muskatblüte bezeichnet wird.... mehr

Was ist Macis für ein Gewürz?

Macis ist der Samenmantel der Muskatnuss und irreführend auch als Muskatblüte bezeichnet wird. Die schützende Hülle von Muskatnuss und Macis ist eine kugelförmige Balgfrucht die bei der Reife aufspringt, ähnlich unserer Kastanie. Sowohl Muskat als auch Macis werden als Gewürz verwendet und haben ein süßlich herben, leicht bitteren Geschmack. Beide sind sehr aromatisch und vielseitig verwendbar. Muskatnuss ist von den Aromen kräftiger und gibt Gerichten eine besondere Würze. Macis ist milder und eleganter. Es harmoniert mit sehr vielen Gewürzen und ergänzt diese mit den eigenen Geschmacksnoten. Es wird häufig zur Wurstherstellung verwendet.

Geschmack: frisch-süßlich, leichte Zitonen u. Kampfer Note, feiner und zarter als Muskatnuss

Herkunft: Sri Lanka
Zutaten: 100 % Macis, aus kontrolliertem biologischen Anbau

Macis gemahlen ist ideal für Kartoffelgerichte, Eiergerichte, Gemüsegerichte wie Erbsen,... mehr

Macis gemahlen ist ideal für

Kartoffelgerichte, Eiergerichte, Gemüsegerichte wie Erbsen, Karotten, Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl; Fleischgerichte wie Frikadellen und Schweinebraten; helle Soßen, Pudding, Dips, Kräuterquark und Kräuterbutter, für zartes Gebäck und Weihnachtsplätzchen

 

 

 

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ohne Allergene Zutaten Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker Farbstoffe:... mehr

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können. Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Zubereitungsempfehlung: Erst gegen Ende der Kochzeit den Speisen zugeben, da sich die... mehr

Zubereitungsempfehlung: Erst gegen Ende der Kochzeit den Speisen zugeben, da sich die Aromastoffe beim Erhitzen schnell verflüchtigen. Gut geeignet für kalte Speisen.

Unsere Verpackungsgrößen orientieren sich an den Bedarf und Einkaufsgewohnheiten unserer Kunden. Benötigen Sie größere Mengen in Vorratsbehälter oder regelmäßige Lieferungen unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot.

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