Muscovado Zucker - dunkel | süß & malzig

ideal zum Süßen mit kräftigem Aroma, in der herzhaften Küche, für Marinaden und dunkle Soßen, zum Backen bei Nuss- Karamell- oder Kaffeearomen

Herkunft: Mauritius
Zutaten: 100 % Muscovado Zucker

Geschmack: intensiv Aromen nach Kaffee, Toffee, Malz und Dörrobst

Dieser Muscovado Zucker wird in Mauritius aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt. Er ist absolut naturbelassen und wird ausschließlich in traditioneller Handarbeit gewonnen und verarbeitet. Es handelt sich um einen natürlichen und unveränderten Vollrohrzucker, der für eine basische Ernährung geeignet ist. Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe führen zur Entfaltung einer Vielzahl von Aromen. Er hat einen Melasse Anteil von 10-15%, wodurch seine weiche und leicht feuchte Konsistenz entsteht. Unser Muscovado Zucker pur auf der Zunge entfaltet einen feinen, samtigen Hochgenuss und ist die Krönung aller Rohrohrzucker. 

Melasse Zucker:
Muscovado oder Mascobado Zucker ist eine besondere Qualitätsstufe für einen unraffinierten Rohrohrzucker. Für die Herstellung von Rohrohrzucker wird gepresster Zuckerrohrsaft kristallisiert was den Rohrohrzucker ergibt. Zurück bleibt ein süßer Saft, die Melasse. Dieser wird nur erhitzt, eingekocht, getrocknet und vermahlt. Fertig ist eine feine, süße, karamellartig schmeckende noch leicht feuchte Masse, der Melasse Zucker.

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können.

Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe und Trennmittel hergestellt. Durch den Melasse Anteil (Zuckerrohrsirup) kann es zu Verklumpungen kommen.