Muskatnuss, ganz, Bio

ab 4,50 € *
Inhalt: 30 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)

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  • 2126-141
ideal für Kartoffelgerichte, Suppen, Eintöpfe, Eiergerichte, Gemüsegerichte wie Erbsen,... mehr

ideal für Kartoffelgerichte, Suppen, Eintöpfe, Eiergerichte, Gemüsegerichte wie Erbsen, Karotten, Spinat, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl; Fleischgerichte wie Frikadellen und Schweinebraten; helle Soßen, Pudding und für zartes Gebäck

Herkunft: Grenada, Westindien
Zutaten: 100 % Muskatnuss, Sortierung 80/85, Bio

Geschmack: süßlich-herb, holzig, mit Anklängen von Gewürznelke und Lorbeer

Die Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums. Er ist umgeben von dem Samenmantel Macis der... mehr

Die Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums. Er ist umgeben von dem Samenmantel Macis der irreführend auch als Muskatblüte bezeichnet wird. Die schützende Hülle von Muskatnuss und Macis ist eine kugelförmige Balgfrucht die bei der Reife aufspringt, ähnlich unserer Kastanie. Sowohl Muskat als auch Macis werden als Gewürz verwendet und haben ein süßlich herben, leicht bitteren Geschmack. Beide sind sehr aromatisch und vielseitig verwendbar. Muskatnuss ist von den Aromen kräftiger und gibt Gerichten eine besondere Würze. Macis ist milder und eleganter. Es harmoniert mit sehr vielen Gewürzen und ergänzt diese mit den eigenen Geschmacksnoten. Es wird häufig zur Wurstherstellung verwendet.

Unsere Muskatnüsse sind eine 80/85 Sortierung. Das bedeutet: 80 bis 85 Muskatnüsse sind ein englisches Pound oder 454 Gramm. Das ist ein Qualitätsmerkmal für überwiegend große Nüsse. Meistens werden Muskatnüsse nur in Stück angeboten weil sie kleiner sind und somit weniger Gewicht haben.

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ohne Allergene Zutaten Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker Farbstoffe:... mehr

ohne Allergene Zutaten

Aromen: ohne künstlichen Aromen, Geschmacksverstärker
Farbstoffe: ohne künstlichen Farbstoffe

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die... mehr

Wir achten auf beste Rohstoffe und schonende Verarbeitung, um den natürlichen Geschmack und die sensiblen Inhaltsstoffe zu erhalten, damit Sie unsere Produkte richtig genießen können.

Dieses Naturprodukt ist ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Gewicht - Stück: 30 Gramm sind circa 5 Nüsse, 100 Gramm sind circa 16 Nüsse.

Zubereitungsempfehlung: Erst gegen Ende der Kochzeit frisch gerieben den Speisen zugeben, da sich die Aromastoffe beim Erhitzen schnell verflüchtigen.

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