Tellicherry Pfeffer, Bio | TGSEB - Spätlese-Pfeffer

Tellicherry Pfeffer Bio von der Malabarküste
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  • 15004-C1B
als schwarzer Pfeffer universell verwendbar; geeignet für alle Speisen und Getränke, für alle... mehr

als schwarzer Pfeffer universell verwendbar; geeignet für alle Speisen und Getränke, für alle die eine leicht fruchtige Pfeffernote bevorzugen

Herkunft: Indien, Periyar-Naturschutzgebiet
Zutaten: 100 % Tellicherry Pfeffer TGSE, Bio
Schärfe: 5 von 7

Geschmack: intensiv-fruchtige Note mit einem Hauch von Muskatnuss, aromatisch warme Schärfe

Beim Tellicherry Pfeffer erreichen die Tellicherry Pfefferbeeren durch die späterer Ernte einen... mehr

Beim Tellicherry Pfeffer erreichen die Tellicherry Pfefferbeeren durch die späterer Ernte einen höheren Reifegrad und werden dadurch aromatischer. Deshalb bezeichnet man diese Pfeffer-Rarität auch als Spätlese-Pfeffer. TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. 

Geschmack: intensiv-fruchtige Note mit einem Hauch von Muskatnuss, aromatisch warme Schärfe

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